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中国弱筋小麦产业发展高峰论坛

    发布时间:2016-07-27 10:56   浏览次数:

       据河南低弱筋面粉优质次粉小编了解,5月12日,首届中国弱筋小麦产业发展高峰论坛在河南省信阳市淮滨县开幕,众多业界专家、学者共同探讨弱筋小麦资源提升与产业发展问题。

  我国只有豫、皖、苏三省沿淮以南和鄂北局部地区适宜规模种植弱筋小麦,面积和产量不足全国小麦的10%,产需矛盾突出。

  中国工程院院士程顺和指出,2005~2010年,我国饼干、糕点产量的年均递增率都接近30%,随着人民生活的改善和生活方式的转变,饼干、糕点的消费量将有很大的增长,因此,河南低弱筋面粉优质次粉的需求也将随之增长。他建议:一是要同步提高质量、产量;二是要推进良种的区域化种植;三是完善购销体系。

  河南省农科院小麦研究中心副主任雷振生认为,河南低弱筋面粉优质次粉产业化至今未能形成规模,还存在育种工作未能受到足够重视、产量水平不高、优质性状不稳定、优质栽培和超高产栽培标准化生产技术普及率低、产业化发展滞后、企业带动力不强等问题。

  淮滨县地处淮河中上游,特别适宜生产河南低弱筋面粉优质次粉。据淮滨县委书记吴刚介绍,淮滨县沿淮麦区种植弱筋小麦50万亩,总产量达20万吨,年产低筋粉能力35万吨,已成为支持我国低筋面粉和烘焙食品工业发展的专用小麦重要种植基地。